В Варне прошёл первый фестиваль кулинарного искусства

Подобное мероприятие проходило и прежде на базе бородиновской школы, но в другом формате, больше напоминавшем предметную олимпиаду по технологии. Два года подряд наши учащиеся становились призёрами областного этапа конкурса, который традиционно проводится на базе ЮУрГУ. Поэтому организаторы — Управление образование — в этом году решили провести районный тур фестиваля «Кулинарное искусство», максимально приблизив его к уровню и требованиям областного.Фестиваль предполагает не только закрепление знаний, полученных девочками на уроках технологии, но и углублённое изучение гастрономических традиций национальных кухонь, а также способствует профессиональной ориентации школьников, о чём в своём приветствии и сказала начальник Управления образования Л. Ю. Яруш. «Если кто-то из вас выберет в будущем профессию повара, ресторатора, технолога, значит, мы делали свою работу не зря», — подытожила своё выступление Людмила Юрьевна.О своём участии заявили 12 образовательных организаций Варненского района. Порядка сорока представителей этих школ соревновались в четырёх номинациях: «Кулинарное искусство и сервис-класс», «Кондитерское искусств», «Арт-модель» и «Арт-класс». В составе жюри, оценивающем участников, — профессиональные повара, кулинары, дизайнеры, педагоги.Очень интересно прошёл этот праздник (по-другому не назовёшь). Красиво сервированные столы, согласно выбранной участниками тематике, фирменная одежда, выдержанная в едином стиле, привлекательные не только на вид, но и очень вкусные блюда — всё это и создавало атмосферу праздника, в которую на время окунулись как участники, так и зрители. Члены судейской команды передвигались от одного стола к другому, оценивая профессионализм юных поварят, ведь самые младшие учатся в седьмом классе. Перед ними стояла непростая задача: выявить лучших из лучших, потому что все участники были достойными соперниками.Взгляды зрителей притягивали работы, представленные в номинации «Арт-класс». Картины, поделки, выполненные с использованием круп, макаронных изделий можно уверенно назвать настоящими шедеврами. Сколько труда, творчества вложено девочками в каждое из конкурсных работ. Говорить можно долго, но лучше один раз увидеть, и я очень рада, что стала свидетелем мастерства наших учениц.После долгого обсуждения, подведения итогов, конечно же, были определены победители. В номинации «Кулинарное искусство и сервис-класс» победителем стала команда Алексеевской средней школы. Школа № 1 с. Варна и гимназия им. К. Орфа — на втором и третьем месте соответственно. В номинации «Арт-модель» были представлены стилизованные костюмы на темы гастрономии, и первое место заняла команда бородиновской школы. Арчаглы-аятская и кулевчинская команда — призёрами в этом номинации. Среди кондитеров, представивших на суд жюри торты, победителем стала школа № 1 с. Варна, призёрами — новоуральская и новопокровская школы. Номинация «Арт-класс» — и вновь школа № 1 на первом месте; на втором и третьем — мастера из Кулевчей и Бородиновки.По итогам фестиваля были награждены команды-победители. На первом месте команда МОУ СОШ № 1 с. Варна, на втором — с. Алексеевка, на третьем — гимназия имени К. Орфа. Участники и победители награждены дипломами, грамотами, подарками от гостей и спонсоров фестиваля: Варненского отделения партии «Единая Россия», ООО «Варненский комбинат хлебопродуктов», ИП Сурхиева Т. В. Представители комбината хлебопродуктов: коммерческий директор ООО «ТПК «Варна» Н. В. Лейс и начальник рекламного отдела Е. В. Постоногова отметили торт начинающего кондитера из гимназии имени Карла Орфа. Ей и был вручен подарочный набор здорового питания.Результаты конкурсного дня прокомментировала член жюри — индивидуальный предприниматель Наталья Тагирова: «Для меня выбор профессии кондитера не был случайностью. Я с детства мечтала об этом. К сожалению, в моей школьной жизни не проводили конкурсов, где можно было проявить свои способности, ближе познакомиться с профессией и людьми, которые давно работают и имеют определённый опыт. Считаю, что такие конкурсы необходимы. Даже если девочки не станут в будущем поварами, но полученные знания обязательно пригодятся им в жизни, ведь каждая из них станет мамой, хозяйкой. Нужно уметь не просто готовить, но и красиво сервировать стол, создавать праздничное настроение своим близким. Я неоднократно бывала на подобных конкурсах в разных городах, и видела там такие шедевры кулинарного искусства. Восхищению нет предела! Для наших школьников это первый фестиваль, желаю ему жить и дальше, а участницам не останавливаться на достигнутом, развиваться, познавать, пробовать, стремится к большему. Желаю всем удачи!»Итак, первый фестиваль кулинарного искусства подошёл к концу, но испытания на этом для участников фестиваля, ставших победителями, не заканчиваются. Следующий этап — областной фестиваль кулинарного искусства, который пройдёт на базе ЮУрГУ.Наталья МОЧАЛКИНА. Фото Руслана Махмутова