На площадке Варненского комбината хлебопродуктов построен новый цех рафинации растительных масел

На современном отечественном оборудовании будут выпускать продукт премиум-качества под торговыми марками «Царь» и «Элва». Эти растительные масла уже успели прочно занять сковородки тысяч семей не только в Челябинской области, но и далеко за ее пределами, благодаря высокому качеству и доступной цене. Общая площадь нового комплекса 1,2 тысячи квадратных метров. Он включает в себя производственные помещения, фасовочное отделение по розливу масла. Для хранения готовой продукции есть тёплый склад. В цехе установлены ультрафиолетовые лампы для обработки помещений.Новый цех отличается высоким уровнем автоматизации. В нем установлено современное отечественное оборудование. Персонал, работающий в комплексе, прошёл специальное обучение у высококвалифицированных технологов и инженеров.
Оснащение цеха позволяет проводить в полном объеме стадии рафинации, винтеризации (вымораживания) и дезодорации растительного масла. После переработки на данных линиях и нескольких этапов фильтрации масло не теряет своих полезных свойств и полностью соответствует требованиям ГОСТов.«Сырьем для цеха рафинации является нерафинированное подсолнечное масло собственного производства. Мы используем общепринятую схему рафинации, но наше главное отличие в том, что добыча масла осуществляется исключительно путем прессования, то есть только механическим воздействием на масличные культуры, без использования какой-либо химии. Такое масло всегда заведомо выше по качеству, чем масло, извлеченное растворителем», — пояснил начальник цеха рафинации растительных масел Эдуард Булатов.Особый способ прессования без химических воздействий позволяет сохранить в масле все ценные для здоровья витамины, натуральные биологически активные вещества и микроэлементы. Готовый продукт — подсолнечное рафинированное дезодорированное масло без запаха и вкуса, поэтому прекрасно подходит для жарки и хлебопечения.«Нерафинированное подсолнечное масло под марками «Царь» и «Элва» нашего производства пользуется стабильно высоким спросом. Появление собственного цеха по рафинации позволит предприятию выпускать еще больше качественного и востребованного продукта, который будет распространяться не только в Челябинской области, но и в других регионах России», — отметил генеральный директор Варненского КХП Василий Андреев.В 2016 году Варненский КХП продолжит уверенно и динамично развиваться. Вслед за строительством цеха по рафинации масла на предприятии уже намечены новые проекты по расширению и модернизации производства.Мария СТАНКОВСКАЯ. Фото Сергея ВЧЕРАШНЕГО