День в календаре

С 1992 года в первую субботу июля во всём мире работники потребительской кооперации отмечают профессиональный праздник. В 2021 году потребительская кооперация России празднует юбилей — 190-летие со дня образования системы.Смысл потребительской кооперации заключается в том, что потребители, организованные в потребительский кооператив, в «складчину» авансируют производителя и за это имеют скидку на товар или преимущество при покупке «дефицитного» товара. Производитель же использует заёмные средства с нулевой процетной ставкой на развитие предприятия.В 2013-м году Варненское районное потребительское общество — предприятие с богатой историей и огромными долгами — возглавила молодая сотрудница, заведующая столовой Екатерина Витальевна Ловчикова. Тогда она ещё не осознавала, в каком упадническом состоянии находится предприятие — всюду были долги: по налогам, зарплате, но лишь поддержка коллег помогла собрать волю в кулак и вместе с единомышленниками, желающими вывести предприятие из долговой ямы, пойти вперёд. На совете пайщики решили взять кредит, чтобы сделать ремонт в здании, частично погасить долг перед поставщиками товаров, приобрести хоть какую-нибудь новую технику для кухни. Так начался новый отсчёт времени для Варненского ОПО.В самое трудное время в Варненское ОПО на должность главного бухгалтера пришла Светлана Николаевна Ковалёва. Благодаря её знаниям, опыту, ответственному отношению к общему делу на предприятии смогли решить ряд сложных проблем.Сегодня Варненское ОПО — это узнаваемый бренд, предприятие общественного питания, собственное производство мясных полуфабрикатов, хлеба и хлебобулочных изделий. В штате организации 24 сотрудника, 45 ветеранов труда, 198 пайщиков.Главное направление, конечно же, организация и проведение праздчных мероприятий, банкетов. Кроме праздничных мероприятий Варненское ОПО ежедневно, с 9:00 до 18:00, работает как столовая. Такой вид обслуживания востребован у населения.Ну, и ещё один узнаваемый бренд Варненского ОПО — выпечка. Пироги и пирожки с разными начинками, растегаи, ватрушки и многое другое. Хлеб варненцы тоже оценили, его ждут и к назначенному часу к кулинарии подтягиваются за свежеиспечённой булкой хлеба. Ждут и в магазинах-партнёрах Варненского ОПО. Не так давно здесь запустили новую линейку — выпечку бездрожжевого хлеба. Очень вкусный и полезный хлеб нашел почитателей этих качеств. Точки продажи находятся в кулинарии (1 этаж столовой ОПО) и в здании Универмага в кафетерии.На предприятии всегда было развито кондитерское направление, но пока ощущается кадровый дефицит, поэтому выпечка тортов только в планах. Однако потребкооперация планирует выйти на новый уровень. В их числе и небольшой коллектив Варненского ОПО, с надеждой обративший взгляд в будущее.